Informe Anual 2020

Queridos amigos,

Como tantos, nosotros en Stone Barns Aprendimos muchísimo a través de nuestra experiencia teniendo en cuenta la pandemia y las injusticias sociales que quedaron al descubierto durante 2020. Este tiempo de reflexión nos brindó la oportunidad de examinar nuestras suposiciones sobre la forma en que trabajamos, nuestras ambiciones de una cultura alimentaria renovada y sobre nuestro papel en lograr el cambio que esperamos ver, e hicimos los pivotes programáticos necesarios para enfrentar estos desafíos.

A las pocas semanas de cerrar nuestras operaciones normales en marzo, nos asociamos con Blue Hill para lanzar resourcED, una iniciativa educativa para apoyar a los agricultores locales, los vecinos con inseguridad alimentaria y nuestra comunidad en general a través de cajas de comida para llevar a casa cuando los restaurantes locales habían cerrado.

A través de resourcED, realizamos una encuesta a agricultores independientes para conocer cómo estaban lidiando con la pandemia y, como resultado, lanzamos Harvest Corps en asociación con WWOOF (Oportunidades mundiales en granjas orgánicas). Este programa conectó a estudiantes y profesionales culinarios desempleados con oportunidades de voluntariado en granjas para que pudieran aprovechar el tiempo para profundizar en su relación con la comida.

Mantuvimos la conversación entre cocineros, agricultores y otras personas de todo el mundo a través del Proyecto de agricultura de cocina. Lo que comenzó con tres cocineros de Blue Hill en pequeños espacios de jardín en Stone Barns se convirtió en un fenómeno global con 4,000 jardineros novatos inscritos en casi 80 países, que siguieron los consejos de nuestros agricultores durante toda la temporada y compartieron sus propias historias en Instagram a través del hashtag #kitchenfarmingproject.

Llevamos a cabo estas nuevas iniciativas mientras aprendemos a trabajar con un equipo parcialmente remoto, lanzamos versiones virtuales de programas icónicos como la Conferencia de Jóvenes Agricultores y Cocineros, y avanzamos en nuestros esfuerzos para medir el impacto ecológico de nuestro trabajo agrícola y hacer deliciosos, variedades nutritivas más accesibles en toda la comunidad de Hudson Valley.

Estamos orgullosos de las contribuciones que hicimos durante un año desafiante y estamos llenos de energía para lo que nos espera: conexiones más profundas entre agricultores, chefs y otros profesionales culinarios para lograr el sistema alimentario sostenible, robusto y delicioso que sabemos que está a nuestro alcance. Gracias por su apoyo a nuestra misión y por apoyarnos durante este tiempo.

Lo mejor de mí,

Peggy Dulany

Silla, Stone Barns Center Consejo de Administración