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Raúl Anand
Rahul encontró la agricultura en la búsqueda de un propósito, y un mes después de su primer trabajo agrícola, supo que había encontrado su vocación. Soñó con ser dueño de su propia granja desde el principio, y se fue acercando más y más a ese sueño con cada paso. Abrió Snapfinger Farm en Stockbridge, GA en 2016, convirtiendo una granja de caballos de 14 acres en un próspero negocio de productos agrícolas. Ahora vende en dos mercados de agricultores, a restaurantes del área de Atlanta, a través de una cooperativa de propiedad de agricultores (Middle Georgia Growers Coop), y tiene un negocio mayorista en crecimiento.
david bohlen
David Bohlen, propietario de Bohlen Family Farms, se ha ganado una reputación entre los chefs de alto nivel en St. Louis y más allá como el productor de referencia para cultivos especiales de todo el mundo. Trabaja en estrecha colaboración con los principales fitomejoradores, recolectores de semillas y chefs para desarrollar y seleccionar variedades adaptadas a su región. David también es recolector y padre, y trabaja junto a chefs en la cocina para sus eventos privados. Es un agricultor de primera generación que ha aprendido de la experiencia, comenzando su granja en un lote baldío frente a su casa anterior en Ferguson, MO en 2012. Si bien su granja se ha expandido, ahora está ubicada en una propiedad de 240 acres en Florissant, MO, Bohlen todavía cosecha todo a mano.
rebeca carlson
Rebecca es la propietaria y agricultora de Seeds Farm en Northfield, MN, donde cultiva 15 acres de vegetales diversificados orgánicos certificados. La pasión por los problemas ambientales la llevó a la agricultura. Su negocio comenzó como un puesto de mercado de agricultores y CSA de cinco miembros hace diez años, y desde entonces ha evolucionado exclusivamente a la venta al por mayor. Tiene una larga trayectoria como emprendedora de alimentos, después de haber lanzado un negocio de panadería en la cocina de sus padres en la escuela secundaria y una empresa de jarabe de arce en la universidad. Desarrolló un plan de estudios de agricultura sostenible e imparte un curso semestral de primavera en su alma mater, St. Olaf College, y asesora a sus estudiantes en la granja. Participa activamente en Land Stewardship Project, Sustainable Farming Association, Minnesota Farmers Union y Cannon Valley Grown, y tiene una maestría en sistemas alimentarios sostenibles de Green Mountain College.
krisana collins
Desde el momento en que trabajó en su primera granja orgánica a los 19 años, Krishana supo que era su vocación, y la agricultura nunca ha perdido su brillo para ella, incluso en los días más desafiantes. Inicialmente cultivó verduras y se especializó en verduras para ensaladas durante más de diez años. Mientras estaba de luto por el fallecimiento de su madre, Krishana plantó un campo de flores y se topó con un nuevo negocio que no había planeado, cultivar, vender y diseñar flores para eventos y bodas. Al solicitar y ganar una subvención de su ciudad de Chilmark, MA, pudo obtener un contrato de arrendamiento de 75 años en una granja de 13 acres con una hermosa granja de 1756 para poder hacer crecer su negocio como siempre había soñado que haría: Tea Lane Farm . Ella se esfuerza por hacer de este premio un modelo e inspirar a la ciudad a conservar la tierra para la agricultura y crear oportunidades estables para los agricultores.
En diciembre de 2018, Krishana y un pequeño grupo de amigos unieron fuerzas para salvar una propiedad histórica de más de 6 acres, Beetlebung Farm, del desarrollo. Como nuevos administradores de Beetlebung Farm con Krishana asumiendo el papel de director de la granja, su enfoque estará en desarrollar sistemas regenerativos para apoyar la agricultura, la alimentación, la artesanía y la comunidad.
Vera Fabián
Vera es copropietaria de Ten Mothers Farm en Cedar Grove, Carolina del Norte. Ten Mothers cultiva verduras sin labranza durante todo el año para 124 acciones de CSA y restaurantes en poco menos de un acre. Si bien Vera no creció en la agricultura, fue criada por la hija de un granjero y soñaba con una vida más cercana a la naturaleza. En la universidad, se enamoró de la cocina y decidió que la agricultura era la forma en que quería tener un impacto en el mundo. Consiguió un trabajo en The Edible Schoolyard, donde, junto con sus alumnos, aprendió a cultivar y cocinar la mejor comida que jamás había comido. Después de cinco años, Vera y su esposo Gordon se animaron a dejar sus trabajos en la ciudad para aprender a cultivar. Comenzaron su propia granja en tierras alquiladas en 2015. Para pagar las facturas mientras construían su negocio, Vera trabajó en una granja incubadora para refugiados y enseñó a cocinar a niños y adultos. Ayudar a otros agricultores a hacer crecer sus negocios ha sido fundamental en su viaje y ella espera tejer la educación y la cocina en el futuro de su granja. El año pasado, Ten Mothers Farm se mudó a tierras permanentes y Vera todavía no puede creer que puedan crecer en esta tierra por el resto de sus vidas.
Michael Farrell
Michael Farrell aprendió por primera vez sobre las maravillas del jarabe de arce durante un viaje de campo mientras obtenía su maestría en silvicultura de la Facultad de Ciencias Ambientales y Silvicultura en Syracuse, NY. Comenzó a tocar árboles en la propiedad de su infancia y poco después se desempeñó como Director del Bosque Uihlein de la Universidad de Cornell, un centro educativo y de investigación de jarabe de arce en Lake Placid, Nueva York, durante 13 años. Michael centró sus esfuerzos en el desarrollo sostenible de la industria del jarabe de arce, ayudó a miles de azucareros con sus propias operaciones y realizó investigaciones y educación sobre el potencial de aprovechar otras especies más allá del arce. Su disertación en Cornell exploró el potencial de crecimiento de la industria del arce, y en 2013 fue autor de The Sugarmakers Companion: Una guía integrada para producir jarabe de arce, abedul y nogal. En 2017, Michael cambió de página y dejó Cornell para centrarse por completo en el desarrollo de The Forest Farmers y New Leaf Tree Syrups, la gama más diversa del mundo de jarabes orgánicos producidos a partir de diferentes especies de árboles. Le apasiona aprovechar al máximo nuestros recursos forestales y está completamente activo en todos los aspectos de la misión de The Forest Farmers. Vive con su esposa Andrea y sus tres hijos en crecimiento en Lake Placid, NY.
emma jagoz
Emma lanzó Moon Valley Farm en Cockeysville, MD hace nueve años, aumentando la operación de un cuarto de acre en un sitio arrendado a cultivar casi 15 acres en seis patios de trueque en su comunidad, para finalmente comprar una granja de 25 acres propia donde ella cultiva hierbas y vegetales orgánicos certificados para 250 personas, programa CSA de 8 meses de duración. También crece durante todo el año en más de 50 de los mejores restaurantes de Baltimore y DC. Le apasiona profundamente la variedad de trabajos que los agricultores deben realizar para construir un negocio exitoso, desde la planificación de campañas de marketing hasta la reparación de mecánicos y tractores, y su objetivo es que los productos locales se conviertan en la norma tanto para los hogares como para los restaurantes.
sarahlee lorenzo
Sarahlee se mudó a la granja de su familia después de una década de trabajar como guía internacional de ríos. Comenzó con dos acres y la variedad más diversa de semillas que podía pagar. Durante las últimas diez temporadas, ha transformado la granja de heno de su familia en una granja orgánica de dieta completa durante todo el año. Hoy, ella y su esposo Ashanti cultivan una rotación de diversos vegetales, granos y cultivos de cobertura en 27 acres con la ayuda de ocho aprendices del Rogue Farm Corps. A lo largo de los años, han agregado ganado, cerdos y aves de corral patrimoniales a sus operaciones y administran más de 10,000 acres de pastos para criar a sus animales. Hace tres años construyeron una cocina comercial, un restaurante y una tienda agrícola en la granja donde conservan los alimentos, proporcionan una dieta completa a 100 familias durante todo el año y organizan eventos de la granja a la mesa. Este año contrataron a un chef galardonado que agrega los toques finales de magia a la comida que traen a la mesa. Como equipo, su sueño es crear un destino culinario.
Tarun (Runi) María
Runi es el fundador y agricultor de Luna Vez Farm, una granja orgánica diversificada de 2.5 acres ubicada en Los Altos Hills, California. Luna Vez Farm surgió de un sueño de toda la vida de proporcionar alimentos saludables a las personas mientras honra y construye el suelo en el que se cultiva. Cuando era niño, Runi tuvo el privilegio de comer comidas caseras hechas por su padre, BK Marya, quien aprendió a cocinar. de su abuela en un pequeño pueblo de Punjab. Estas experiencias le inculcaron el amor y el aprecio por la buena comida y la familia. Cuando estaba en la universidad estudiando Ciencias Ambientales, Runi cocinaba comida en restaurantes emergentes y más tarde fue chef de repostería en un restaurante con estrella Michelin que apoyaba la agricultura local. Rápidamente se dio cuenta de que la magia estaba en la calidad de la comida y la salud del suelo. Fue aprendiz en una granja de semillas en el condado de Sonoma y comenzó un pequeño negocio de ahorro de semillas orgánicas llamado Bay Area Seeds. Runi ha administrado granjas en San Gregorio, CA, Maui, HI y Sonoma, CA. Hoy, Luna Vez Farm produce cultivos especiales para Maum, un restaurante con estrella Michelin en el vecino Palo Alto, California, alberga un CSA y produce verduras, frutas, hierbas, aves, huevos y arreglos florales para pequeñas cuentas y eventos en todo el Área de la Bahía. En Luna Vez Farm este trabajo se hace con una inversión en el respeto a la tierra, la comida, los trabajadores y nuestra comunidad.
Patricio McNiff
Pat es el fundador de Pat's Pastured, que cría pollos (pollos de engorde y ponedoras) alimentados con pasto, pavos, patos, cerdos y ganado en más de 150 acres en East Greenwich, RI. El interés de Pat en la agricultura se despertó cuando dirigió un programa de trabajos de verano centrado en un huerto urbano y vio cómo la comida y la comunidad podían generar un cambio poderoso. Pasó los siguientes ocho años trabajando en agricultura urbana a través de Southside Community Land Trust en Providence, RI. Desarrolló programas para llevar la jardinería a las aulas, cultivar alimentos en una granja urbana orgánica y reconstruir lotes baldíos para convertirlos en jardines comunitarios. Esto lo inspiró aún más a ir a la escuela de posgrado para obtener una Maestría en Desarrollo Económico Comunitario en la Universidad del Sur de New Hampshire. Para su tesis ayudó a formar la Incubadora de Empresas Agrícolas Urban Edge para apoyar a la próxima generación de agricultores. Luego se unió a Casey Farm, una gran granja de vegetales orgánicos sin fines de lucro, como gerente de la granja, antes de abrir Pat's Pasture en 2008.
Jayne Merner Sénecal
Jayne es propietaria y opera Earth Care Farm, que fue fundada por su padre, Michael Merner, en 1977. Con la ayuda de 3 generaciones de Merner y un pequeño personal dedicado, la granja cría productos, ganado y es más conocida por su gran escala. , Compost Merner's Gold de alta calidad. Como el primer y más grande compostador en Rhode Island, la granja transforma muchos cientos de toneladas de materiales por año en abono rico para jardines en toda Nueva Inglaterra. Además, Jayne ha sido propietaria y administradora de un excelente servicio de jardinería, Golden Root Gardening, desde 1999. Jayne es miembro del Consejo de Política Alimentaria de Rhode Island, la Comisión de Preservación Agrícola de Charlestown y ha recibido numerosos premios, incluido el de la Asociación de Viveros y Paisajismo de RI (RINLA) Professional del año 2018, 1er lugar para RINLA Sustainable Landscape Design, 2019 Providence Business News 40 under 40, y el National Udall Scholar “Por liderazgo, servicio público y compromiso con temas relacionados con el medio ambiente”. Jayne disfruta compartir su profundo amor por la naturaleza con la comunidad a través de clases de jardinería y cocina. En su tiempo libre, disfruta de las caminatas y las fiestas de baile con su esposo, su hijo y sus dos cabras.
Angie raines
Angie es una agricultora de primera generación en South Wind Produce en Rougemont, Carolina del Norte, donde ella y su esposo cultivan hortalizas diversificadas y granos pequeños en 10 acres. Su interés por la agricultura se desarrolló a partir de un amor de toda la vida por cocinar y comer. Comenzó su carrera en la industria bancaria, pero decidió convertirse en agricultora cuando la crisis financiera de 2008 se estaba afianzando y comenzó a considerar los sistemas más grandes en juego en la vida diaria. Trabajó en Next Step Produce en Maryland antes de establecer su propio negocio. South Wind Produce vende en Farmers Markets y trabaja en estrecha colaboración con más de 30 chefs y restaurantes en el área de Durham. Como parte de su esfuerzo por expandir la diversidad de productos en su región, actualmente está probando variedades y métodos de cultivo de trigo sarraceno para la harina de fideos soba. La misión de Angie es crear una granja que sea productiva, rentable, agradable, nutritiva y con visión de futuro, y espera convertirse en una líder y una representante de las pequeñas granjas.
Jacy Rothschiller
Jacy es cofundadora y granjera de Gallatin Valley Botanical en Rocky Creek Farm en Bozeman, MT. Primero alquiló una parcela de dos acres en 2002 para cultivar suficientes verduras para comercializar a algunos chefs y mercados de agricultores. Ahora es dueña de una propiedad de 57 acres, donde cultiva verduras, hierbas y flores cortadas, incorporando rebaños móviles de ovejas, gallinas y cerdos, y ofrece un lugar para que su comunidad lo visite, recoja bayas y manzanas y tenga su Manzanas prensadas a medida. Ella ofrece sus artículos durante todo el año a chefs locales y miembros de CSA. Para completar aún más una granja de cuatro estaciones, fundó un mercado de agricultores de invierno para la comunidad en colaboración con Women of the Dirt, una organización de mujeres agricultoras y ganaderas locales. Ella espera canalizar su experiencia en la agricultura y las relaciones con los chefs para convertir este increíble lugar en una granja educativa y un centro de aprendizaje mientras continúa brindando productos saludables, carnes de calidad y hermosas flores a su comunidad.
beth schiller
Beth Schiller ha estado haciendo crecer su negocio, Dandelion Spring Farm, en Midcoast Maine desde 2002. Actualmente, cultiva 7 acres de vegetales y hierbas orgánicas certificadas en 80 acres de tierra en Bowdoinham, ME. Con una división uniforme del 50/50 entre los productos vendidos en los mercados de agricultores y las ventas directas a los restaurantes, Beth está continuamente tratando de traer nuevos ojos al espíritu empresarial sostenible. A punto de comenzar su tercera temporada en una propiedad recién comprada, Beth está ansiosa por ver qué forma tomará su negocio durante esta próxima fase de crecimiento con la oportunidad de pasar de la producción de cultivos anuales a perennes. Está inspirada por su trabajo como presidenta de la junta de la Asociación de Agricultores y Jardineros Orgánicos de Maine (MOFGA) y el aumento de conversaciones más amplias sobre agricultura y resiliencia climática. Está profundamente interesada en la interfaz urbano-rural y en la capacidad de utilizar los alimentos como puente para el desarrollo comunitario.
Ray Young
Ray es el propietario / operador de Next Barn Over (NBO) Farm en Hadley, MA. NBO es una granja de vegetales mixtos orgánicos certificada de 50 acres que sirve a un CSA de 600 miembros, un mercado de agricultores y muchos supermercados, distribuidores y restaurantes locales. Ray fundó Next Barn Over (NBO) Farm con muy poco dinero en 2010, alquilando terrenos, tractores y contratando amigos. Durante los últimos diez años, Ray y su extraordinario equipo de diez personas han más que triplicado su producción; compra de tierra, infraestructura y equipo; sistemas mejorados; y cultivó asociaciones comunitarias vibrantes. Antes de dedicarse a la agricultura, Ray se dedicó al activismo: cofundaron una compañía de teatro político y trabajaron en muchos proyectos de justicia comunitaria de base en el oeste de Massachusetts. La justicia alimentaria está en el corazón de las prácticas agrícolas de Ray, que ha guiado a NBO a donar varios miles de libras de productos a las despensas de alimentos locales anualmente, ofrecer acciones subvencionadas de CSA y, en asociación con Gardening the Community en Springfield, MA, entregar productos frescos semanalmente. a un vecindario afectado por el apartheid alimentario. Ray vive en la confluencia de los ríos Connecticut y Fort con sus dulces bestias y su amorosa pareja.
Conoce a la cohorte inaugural
En diciembre de 2018, Stone Barns Center acogió a 18 agricultores para el primer Intensivo de Emprendimiento.