Currículo y responsabilidades del programa de aprendices de ganado
Este programa de aprendizaje práctico tiene como objetivo ayudar a cada aprendiz a practicar las prácticas agrícolas regenerativas. Los agroecosistemas pueden producir mejores alimentos y entornos más saludables mediante prácticas regenerativas en la administración de la tierra. Nuestro objetivo es minimizar el impacto ambiental y social con menos insumos externos mientras producimos alimentos y apoyamos la salud de los pastizales y los bosques. Hay aproximadamente 330 acres de pastizales que son propiedad de Rockefeller State Park Preserve que administramos con ganado, ovejas y aves de corral y bosques que administramos con cerdos y cabras. Cada especie tiene un papel dedicado dentro de nuestro sistema ecológico más amplio.
El aprendiz de ganado adquirirá experiencia práctica en producción en un sistema regenerativo de pastizales y bosques. Este aprendizaje incluye la producción ganadera diaria que se apoya con talleres y conferencias en la granja y en el interior que proporcionarán una comprensión integral de los sistemas y la cultura de la granja. El Gerente de Ganadería, el Subgerente de Ganadería y el equipo brindarán dirección operativa diaria, tutoría y orientación en el manejo y operaciones asociadas con la salud y el bienestar de todas las especies en nuestro sistema intensivo 100% alimentado con pasto. El aprendiz participará en un equipo que incluye administradores de granjas, otros aprendices, personal de apoyo, pasantes y voluntarios.
Los aprendices participan en el alcance educativo del Centro dando recorridos y recibiendo visitantes en el campo. Los aprendices recibirán capacitación en comunicación centrada en la agricultura regenerativa y cómo desempeña un papel en el apoyo a las comunidades, la salud animal y el medio ambiente. Los aprendices también se involucrarán y concienciarán al público sobre la colaboración entre agricultores, chefs y otros en el sistema alimentario.
La experiencia cultural disponible en Stone Barns Center reforzará y complementará la formación práctica en producción del aprendizaje. Además de la producción, se pedirá a los aprendices que participen en debates, talleres y conferencias del club de lectura dirigidos por Stone Barns Center’s farmers and other food and agricultural experts in the region, and field days through regional CRAFT programs and Stone Barns Center red agrícola.
El propósito de esta capacitación interdisciplinaria es crear alfabetización en torno a los principios clave de la agricultura regenerativa para empoderar a los futuros líderes que contribuyan a la conversación global.
aprendiz de ganado
El aprendiz de ganado aprenderá habilidades para manejar un programa intensivo de pastizales y bosques para ganado de múltiples especies. El aprendiz aprenderá los componentes de un modelo agrícola único que integra más de 300 acres de tierras públicas con el trabajo de Stone Barns Center. Esta oportunidad integrará el cuidado y mantenimiento de bovinos, ovinos, aves de corral, cerdos alimentados con desechos y cabras con un enfoque en el manejo de pasturas regenerativas y sistemas de silvopastoreo. Habrá oportunidades con carnicería de animales, procesamiento de carne y fibra. El aprendiz de ganado trabajará en estrecha colaboración con el gerente de ganado y el gerente de ganado asistente con las operaciones agrícolas diarias y, a lo largo de la temporada, el aprendiz desarrollará habilidades de producción que incluyen, entre otras:
- Una comprensión básica de cómo nuestros sistemas de gestión agroecológica se aplican a la cría de animales.
- Cuidado y manejo de bovinos, ovinos, caprinos, aves de corral y porcinos alimentados con desechos
- Bienestar animal de alta calidad, manejo del ganado bajo estrés y prácticas de salud del ganado
- Corte de patas, esquila, controles sanitarios, FAMACHA y manejo interno de parásitos en pequeños rumiantes.
- Un conocimiento práctico del manejo de los partos / partos.
- Cría de pequeños rumiantes
- Herramientas y técnicas de pastoreo rotacional
- Manejo forestal e invasivo con porcinos y caprinos
- Sistemas de cercas portátiles y sistemas de agua.
- Mantenimiento de vallas, herramientas y equipos
- Mantenimiento y cuidado de perros guardianes
- Manejo de pastos y planificación de pastos / pastoreo (pastoreo, siega, siembra)
- Sanidad básica del suelo y los pastos
- Seguimiento de la producción / mantenimiento de registros
- Exposición a nuestro programa de monitoreo ecológico, incluida la recopilación de datos para la salud del suelo, la diversidad de plantas, la diversidad de insectos y el monitoreo de la población de aves
- Oportunidades para explorar otros departamentos de Stone Barns, incluyendo: abejas, producción de miel, cuidado y mantenimiento perenne, mantenimiento de maquinaria, producción de compost y ciclo del flujo de desechos, y educación.
El Programa de Aprendizaje también programará a cada participante en un programa de rotación de la granja completa a partir de junio de 2020 y se extenderá hasta la temporada de otoño. Esto brindará una oportunidad para que los aprendices de ganado tengan una semana al mes inmersos en las operaciones enfocadas en la operación de cultivos anuales y perennes. Las tres semanas restantes de este programa rotativo serán un enfoque continuo en su aprendizaje especializado e incluirán la recepción de aprendices de otros departamentos.
Requisitos para la Admisión
Los solicitantes deben estar comprometidos con el aprendizaje y apasionados por desarrollar su carrera como agricultor y líder de sistemas agrícolas alimentarios. Se dará preferencia a los solicitantes con una o dos temporadas completas de experiencia agrícola y antecedentes en un entorno de producción. Se requiere un gran compromiso y esfuerzo y una sólida capacidad de gestión del tiempo es esencial. Los aprendices deberán sentirse cómodos en un entorno educativo. Las habilidades para enseñar o hablar en público son una ventaja. Los requisitos previos adicionales incluyen la capacidad de levantar al menos 50 libras, estar al aire libre en condiciones climáticas adversas y funcionar positivamente en un equipo y como parte de un entorno de trabajo colaborativo. Partes del aprendizaje requieren un esfuerzo físico intenso.
Información adicional
El programa se ejecuta cinco días a la semana e incluye rotaciones de fin de semana. Este es un aprendizaje de nueve meses y medio, que se lleva a cabo del 1 de marzo al 2 de noviembre de 2. Este año se ofrecen tres oportunidades de aprendiz de ganado. Cada aprendiz recibe un estipendio quincenal de $ 27 (bruto antes de impuestos), que incluye fondos para vivienda. Además, Stone Barns Proporciona voluntariamente indemnización laboral y seguro por discapacidad a corto plazo a los aprendices.
Para aplicar
Siga los pasos de la aplicación aquí. La fecha límite para las solicitudes es el 15 de octubre de 2019. Los candidatos prometedores serán entrevistados e invitados a un día de prueba obligatorio en persona durante el mes de noviembre.