lección 23
La comida y sus relaciones con el poder
¿Quién tiene el poder en lo que respecta a la comida? ¿Qué implica el poder?
poder del gobierno:
lección 24
La ley de la granja
El poder toma la forma de política gubernamental
lección 25
Almuerzo escolar
Los gobiernos expresan su poder a través del acceso a almuerzos escolares saludables
ciencia y poder corporativo:
lección 26
Debate sobre modificación genética
El polifacético debate sobre la modificación genética
lección 27
Ciencia de la industria alimentaria
Trabajo científico para manipular las preferencias evolutivas humanas a favor de las ganancias corporativas.
lección 28
Responsabilidad Corporativa
Nuevos compromisos con las fuentes sostenibles, incluidas iniciativas como los esfuerzos de abastecimiento sostenible de Unilever
iniciativas globales:
lección 29
La revolución verde y los modelos de inversión
Tendencias en la inversión y el desarrollo de tierras agrícolas infrautilizadas en los países en desarrollo
lección 30
Revalorización de la sabiduría indígena
Mirando hacia atrás a las tradiciones ancestrales y la sabiduría indígena para administrar la tierra y proteger la soberanía alimentaria
iniciativas locales:
lección 31
La semilla invaluable
Las semillas preservan la riqueza del pasado, brindan protección contra calamidades futuras y mantienen el poder en manos del agricultor.
lección 32
La agricultura urbana
La agricultura urbana como fuente de alimentos frescos y comunitaria
lección 33
Desperdicio Alimentario
Abordar el desperdicio de alimentos para ayudar a alimentar a un mundo en crecimiento
lección 34
Ciudadanía alimentaria
Pequeños cambios y un gran impacto. Activismo estudiantil.