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Programas

ÚNETE A NOSOTROS EN STONE BARNS CENTER

Nuestra programación de otoño centra la cosecha de la temporada y la preparación del ecosistema para los meses de invierno. Únase a nuestro equipo agrícola, ecologistas, artesanos y más para participar en el trabajo que se lleva a cabo en todo el Stone Barns Center instalaciones. Nuestras clases con chefs, panaderos y directores de bebidas de Blue Hill abren el mundo de la investigación y el desarrollo que se relaciona con nuestra visión del futuro de los alimentos. Únase a nosotros y aprenda de primera mano a través de una variedad de actividades y conferencias:

  • Recorridos y degustaciones en nuestros laboratorios de innovación, invernaderos y espacios de cultivo dirigidos por Stone Barns granjeros y cocineros de Blue Hill
  • Clases presenciales de cocina y cursos de bebidas botánicas
  • Excursiones familiares que inspiran a los niños a explorar la abundancia en nuestros campos y bosques
  • Eco Hikes aprovechando nuestro paisaje como la mejor herramienta de enseñanza
  • Clases de granja y jardín sobre una amplia gama de temas agrícolas y ecológicos.
  • Talleres artesanales que conectan a los participantes con materiales naturales de nuestra granja y ecosistema, con una exploración práctica de la artesanía

Todas las experiencias, excepto el desayuno y el estacionamiento, requieren reservación.

Stone Barns Center Pase de estacionamientoNo se requieren pases de estacionamiento durante los meses de invierno. Visite la granja durante nuestro horario de atención de 10:5 a. m. a XNUMX:XNUMX p. m. y explore a su gusto. Ver nuestro Planifique su visita página para descargar mapas y recorridos autoguiados. Los miembros siempre pueden estacionar un vehículo en el campus de forma gratuita.

Cafetería: Miércoles a Domingo, 10 am – 3 pm
Nuestra cafetería centrada en la granja está abierta al público para café y desayuno ligero (panes frescos, yogur, granola, frutas locales) a partir de las 10 a. m.

Un almuerzo informal en bandeja de platos pequeños de Blue Hill que destacan nuestro trabajo continuo con granos integrales, conservación y carnicería está disponible solo con reserva previa.

Únase a nosotros para la mesa comunitaria, cenas Blue Hill al estilo familiar. Hay opciones de comidas vegetarianas disponibles; Por favor, indique su preferencia al hacer la reserva.

Los laboratorios de innovación y el recorrido por la granja
Descubra la conexión entre un suelo sano y una comida deliciosa a través del Stone Barns Center Laboratorios de innovación dedicados a la molienda, horneado, carnicería, preservación, artes y ecología y más. Estos recorridos están dirigidos por un Stone Barns granjero y Blue Hill cocinan y ofrecen algunos bocados pequeños. Los recorridos se realizan de jueves a domingo.

Talleres de granja y jardín
Aprenda habilidades aplicadas de nuestros equipos de cultivos y ganado en una variedad de temas, como la cría de animales y el almacenamiento de semillas.

Talleres Artesanos Invitados
El Laboratorio de Artes y Ecología colabora con artesanos cuyo trabajo destaca el vínculo entre la artesanía y la sostenibilidad agrícola. Únase a nosotros para talleres que muestran habilidades como peletería, cestería enrollada y fabricación de papel. Los talleres se llevan a cabo en miércoles selectos.

Excursiones familiares

Traiga a su familia a nuestro recorrido orientado a los niños de Stone Barns CenterLos espacios de cultivo y pastos de para una experiencia estacional interactiva. Las excursiones familiares se ofrecen dos veces al mes.

VER EL CALENDARIO Y COMPRAR ENTRADAS

Stone Barns Center los miembros reciben acceso de cortesía a la granja, así como un 10% de descuento en programas y eventos especiales ingresando su código de descuento al finalizar la compra. Obtenga más información sobre la membresía aquí.

Los niños son bienvenidos a visitar. La mayoría de nuestra programación está diseñada pensando en los adultos; dejamos a su discreción decidir si su hijo participará en nuestras actividades. Los adultos jóvenes de 12 años en adelante deben comprar un boleto para participar. Para Family Field Trips, todos los participantes, incluidos adultos y niños de cualquier edad, deben reservar un boleto.

Para obtener información sobre la planificación de su visita, incluidos los protocolos de seguridad COVID-19, ¡Haga clic aquí!.

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