Fred Kirschenmann en TEDx Manhattan
En 2012, Stone Barns El presidente de la junta, Fred Kirschenmann, dio una charla en TEDx Manhattan: Cambiando la forma en que comemos.
Kirschenmann, agricultor, académico Leopold y ganador del premio James Beard Leadership Award, habla de la importancia fundamental del suelo y describe métodos para preservar y mejorar su salud.
Mira su charla, aquí:
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