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Fincas

tess clarkin

Tess es agricultora de cultivos en Stone Barns Center y ha tenido sus manos en la tierra desde que era una niña. Creció en el norte de Nueva Jersey cerca de un arboreto, lo que cultivó su amor por estar al aire libre y cuidar el medio ambiente.

Después de graduarse de la Universidad Loyola de Maryland con títulos en inglés y escritura, Tess administró el jardín en una despensa de alimentos y cultivó una gran cantidad de productos frescos para los miembros de la comunidad. Siempre ansiosa por aprender y aumentar sus conocimientos agrícolas, Tess dio un salto y se mudó al Valle Champlain de Vermont para trabajar en una granja de arroz, donde aprendió el método tradicional japonés de cultivo Aigamo. Mientras estuvo en Vermont, Tess también trabajó en una granja de vegetales orgánicos, donde administró la propagación de invernaderos y pasó el invierno caminando por el bosque extrayendo arces.

Tess es una apasionada de las abejas, la fermentación y los sistemas de cultivo de especies múltiples. Ella siempre está buscando formas de conectar a los agricultores y los consumidores y está emocionada de fomentar una cultura alimentaria resiliente en Stone Barns.

En el lateral: se puede encontrar a Tess leyendo, explorando nuevas cervecerías y buscando el mejor helado que existe.

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