Noches de verano 2019 en Stone Barns
Stone Barns Center for Food and Agriculture is pleased to present the 2019 Summer Nights at Stone Barns. Las granjas y los pastos ofrecen un festín para la vista durante el día, pero la misma tierra revela nuevos secretos y experiencias sensoriales por la tarde y la noche. Caminando por los pastos de noche, cuando Stone Barns es típicamente cerrado, nos involucraremos con el pasto de una manera completamente nueva. Nos deleitaremos no solo con las vistas, sino también con los sonidos y olores de un paisaje diverso y saludable para apreciar las conexiones entre los espacios salvajes y domesticados, y entre nosotros y la tierra. Esperamos que las luciérnagas y otras especies que no son aparentes durante el día nos ayuden a obtener una nueva apreciación de la magia de los pastos.
Consigue entradas * para esta experiencia única:
BOLETO EXPLORER PARA EL 25 DE JULIO (COSTE ADICIONAL *)
Pruebe la temporada con entremeses, vino y bebidas botánicas preparadas por Blue Hill en Stone Barns en nuestro hermoso Dooryard Garden. La recepción comienza a las 6:30 pm.
* Los miembros reciben un 10% de descuento sobre el precio de la entrada. Para convertirse en miembro y aprovechar este y otros beneficios, diríjase a nuestro Página de membresía.
2018 Summer Nights en Stone Barns
Esta serie de conferencias contó con mujeres extraordinarias que trabajan en la intersección del cambio climático y la agricultura.
12 de julio de 2018: Anna Lappé
Anna Lappé es un autor de bestsellers a nivel nacional y un experto en sistemas alimentarios reconocido internacionalmente. Ella habló en Stone Barns sobre la injusticia, la salud y el cambio climático en el sistema alimentario y cómo los movimientos locales pueden abogar por un nuevo futuro. Mira aquí:
19 de julio de 2018: Anna Chai y Nari Kye
Anna Chai es una directora y productora ganadora del premio Emmy con sede en Nueva York y codirectora de WASTED: La historia del desperdicio de alimentos. Es conocida por su trabajo en la serie ganadora de premios James Beard y Emmy, The Mind of a Chef. En marzo de 2018, Anna habló en South by Southwest sobre cómo Estados Unidos puede reinventar el desperdicio de alimentos.
Nari Kye es productora ganadora de un Emmy en Zero Point Zero Productions y codirectora de WASTED: La historia del desperdicio de alimentos. Ha trabajado en series innovadoras y aclamadas por la crítica, como Anthony Bourdain: Sin reservas, Gourmet's Diary of a Foodie, The Layover, The Getaway y Parts Unknown.
Anna Chai y Nari Kye proyectaron una versión abreviada del documental WASTED: The Story of Food Waste y realizaron una sesión de preguntas y respuestas sobre la película y el tema del desperdicio de alimentos. ¡Mira WASTED ahora!
26 de julio de 2018: Marcia DeLonge
marcia delonge es un científico senior en el Programa de Alimentos y Medio Ambiente de la Unión de Científicos Preocupados. Antes de UCS, el Dr. DeLonge fue becario postdoctoral en UC Berkeley en el Departamento de Ciencias, Políticas y Gestión Ambientales. Ella habló en Stone Barns sobre los desafíos sistémicos del sistema de producción de alimentos de EE. UU. y cómo la agricultura puede abordar de manera positiva el cambio climático. Mira aquí:
Los miembros reciben un 10% de descuento sobre el precio de la entrada. Si es miembro y no ha recibido el código de cupón, llame al 914.366.6200 x140. Para convertirse en miembro y aprovechar este y otros beneficios, haga clic aquí o llame al 914.366.6200 x140.
Tenemos una política de cancelación de 48 horas para todas las entradas. Para obtener un reembolso, menos una tarifa de procesamiento de $ 1.25, comuníquese con nosotros dentro de las 48 horas posteriores a su visita al 914.366.6200 x131.
Eventos pasados
13 de julio de 2017, 7:00 pm: Marion Nestle
La profesora Paulette Goddard de nutrición, estudios alimentarios y salud pública en la Universidad de Nueva York. Enseña y da numerosas conferencias sobre políticas alimentarias y promoción y es autora de varios libros premiados sobre la política de la alimentación y la nutrición, el más reciente Política de refrescos: enfrentarse a Big Soda (y ganar).
20 de julio de 2017, 7:00 pm: Rick Bayless
Chef galardonado y copropietario de restaurantes en Chicago, incluidos Frontera Grill, Topolobampo y Xoco. Es autor de nueve libros de cocina más vendidos y presenta los programas de PBS. México: un plato a la vez durante más de una década. Además de ganar los más altos honores de la Fundación James Beard, ha recibido la Orden del Águila Azteca de México, el premio más alto otorgado a los no nativos que han hecho un gran trabajo por el país.
27 de julio de 2017, 7:00 pm: Raj Patel
Investigador asociado senior en la Unidad de Humanidades de la universidad sudafricana actualmente conocida como Rhodes University y profesor investigador en la Escuela de Asuntos Públicos Lyndon B. Johnson de la Universidad de Texas en Austin. El es el autor de Rellenos y hambrientos: la batalla oculta por el sistema alimentario mundial y El valor de la nada.